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国内乳业迎奶荒:原奶涨价12% 液态奶涨价5-7%

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-10-13  作者:Tony  浏览次数:1754

导语:今年下半年以来,各个企业明显感觉到原奶供应日趋紧张,多位专家表示,这次奶荒要比之前几年严重,而且这种供应短缺仍在继续加剧。蒙牛称,现在原奶收购价平均已经上涨12%,最高达到18%。部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知。

正当国家相关部委大张旗鼓整合国内乳业、大力扶植国产奶粉行业之际,国内乳业再次迎来新一轮“奶荒”,由此助推国内乳品价格上涨。

而这一轮奶荒正赶上新西兰恒天然乳蛋白粉因“肉毒杆菌事件”,国家对新西兰原料奶粉停止进口,而且限制进口仍未解禁,之前大量进口新西兰便宜奶粉的企业部分转用国产奶源,这也一定程度增加了国内原奶供应的紧张。

中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,7-8月份,高温湿热,原奶比平常产量下降2/3。本报从乳业行业拿到的数据显示,从3月份以来奶牛存栏在逐渐增长,但是7-8月份奶牛存栏突然下降,接近6月份的水平。2011年和2012年奶牛存栏都是1440万头,今年统计数据还未公布。

奶荒来袭,自然引发原奶价格上涨。乳业王丁棉告诉记者:由于7月份以来,原奶供应紧缺,国内奶价已经逼近瑞典,成为世界第二高价奶,之前,国内奶价在世界范围内排在3-4位。

目前,农业部的统计数据,本月第二周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤,比第一周上涨0.5%,较同比上涨12.2%。宋亮认为,年内原奶价格将会突破3.8-4元/公斤。

作为应对,国内多数乳品企业均纷纷提价应对。蒙牛部分产品提价幅度在4.9%,光明、伊利等中低产品也做了提价。

奶荒再来袭

这次奶荒主要原因是由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足

在国内正在大力整合乳业和奶粉行业之际,“奶荒”加重行业整合的难度。

今年下半年以来,各个企业明显感觉到原奶供应日趋紧张,多位专家表示,这次奶荒要比之前几年严重,而且这种供应短缺仍在继续加剧。

这次奶荒主要原因是由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等,导致国内生鲜牛乳供应量持续走低而引发的。

中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,今年是最近几年原奶遇到最紧缺的一年,奶荒下半年比上年严重。 7-8月份以来,由于高温湿热,奶牛原奶比平常产量下降2/3。另一个原因由于去年部分地区出现疫情,奶农杀牛退出比较快,从而影响原奶供应。

而这样的现象其实在近几年一直有循环发生,但是今年更严重。国内奶牛养殖一直陷入一个怪圈:“牛奶降价-杀牛卖肉-奶荒-牛奶涨价-奶农买牛-牛奶过剩降价-再杀牛倒奶”,每一次都给奶农、乳企、消费者带来了伤害。

王丁棉表示:这次奶荒有两个原因,一是7-8月份以来,北方个别地区出现干旱天气、随后降雨影响牧草质量,进而影响奶牛产奶量;二是原奶市场需求量太大,原奶生产供不应求。另外,由于停止进口新西兰奶粉,一些企业转向国内奶源替代。

宋亮也表示:这次奶荒主要是奶牛存栏量下降,原奶需求增大引发,新西兰奶粉禁运也是一个原因。不过,目前虽然存在奶荒,但是也主要以消耗国内奶粉库存为主。

中国奶业协会理事陈渝表示,导致奶荒是刚需所致,奶牛增长缓慢,新西兰奶粉进口受到限制,多重因素叠加从而导致目前原奶供应紧张。

奶荒来袭,业内大都将矛头归结为“奶牛存栏率下降”这一主要原因。宋亮告诉记者,2011年奶牛存栏量在1300多万头,2012年存栏量在1440万头,今年会有一定量的下降。

王丁棉表示,这三年奶牛存栏量基本没有大的变化,年增长率不会超过2%,属于徘徊发展。

业内专家给本报提供的农业部的官方数据也证实了这一说法,2011年和2012年奶牛存栏1440万头,官方未公布目前的奶牛存栏数据。2011年生鲜乳产量为3658万吨,2012年为3744万吨。

尽管国内原奶每年都在增长,但是增长赶不上需求的增长。中金公司5月份的研究报告显示:从供需角度看,预计2013年全国原奶需求5020万吨,对应产量4118万吨,原奶供应偏紧格局加剧。

要避免或改善“奶荒”的现象,也有不少专家建议:只有通过提高奶牛规模化养殖程度,保护奶农积极性、规范生鲜牛乳和复原乳使用、加强奶源检测和监管等方式,稳定和扩大生产。保障养殖户利益,保障市场供应稳定、安全,才能真正防止“奶荒”的不断来袭。

不过陈渝表示:目前行业正在推动兼并重组,这无助于降低奶价,规模化导致集中度提高,原奶生产企业并不会去降低奶价。

引发原奶和成品涨价

部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知

原奶供应日趋紧张,这也加剧了企业之间的奶源之争,从而引发原奶价格下半年以来不断攀升。

农业部的数据显示: 9月份第二周(采集日为9月11日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.68元/公斤,比上周上涨0.5%,同比上涨12.2%。

宋亮表示,农业部的数据相对保守,按照这个趋势,年底原奶价格将会突破3.8-4元/公斤,可能到冬季淡季会有转机。

普天盛道品牌营销顾问机构董事长雷永军表示,据其调查,目前一些地区原奶价格已经涨到4.6-4.7元/公斤,这一阶段每公斤上涨了0.7-0.8元。近期奶价不会降下来。

王丁棉表示,由于供应紧张,8月中旬部分地区原奶价格已经在4.5-5元/公斤,现在有超过5元以上。到了冬天市场需求下降,可能会缓和,奶价可能会平衡。

蒙牛方面告诉记者:现在原奶收购价平均已经上涨12%,最高达到18%,其中现代牧业供应的原奶价格也上涨了12%左右。

受此奶荒影响,国内原料奶粉价格也在攀升,王丁棉表示,6月份原料奶粉价格在4.8万元/吨,现在5万元一吨都买不到货。

奶荒自然传导到终端产品价格上扬。记者从多家超市了解到,8月下旬以来,部分超市已接到蒙牛、光明、三元等品牌的上调价格通知,多款国产液态奶价格涨幅普遍在5%至17%,除了个别超市消化存货,价格尚未调整完毕,涉及涨价的种类多为液态奶产品。

中金公司在研报中称:下半年国内乳制品可能提价10%来应对成本上涨,届时原奶价格将受益乳制品提价在四季度左右开始上涨。

蒙牛方面表示:为了应对原奶价格上涨,公司部分液态奶产品提价,提价幅度平均在4.9%。公司也在不停压缩成本,不希望因为提价方式丢失原有市场;普通液态奶产品不赚钱,主要是为了走量占据市场份额,如果因为过高提价就有可能丢失这个市场份额,而且很难再重新夺回来。

伊利方面表示,即使公司液态奶部分提价,也是因为原奶成本压力过大,公司做出的无奈之举,从公司方面讲也不希望提价。

4月底,伊利在股东大会上也明确表示:由于2012年,奶牛疫情略重,牧场及养殖户部分奶牛进行,导致今年原奶供给量偏低,公司采购价格从2012年的3.7元/公斤,上涨到目前的4.15元/公斤,涨幅约10%。

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临近“两节”,大超市牛奶区出现了奇怪的现象:一边是堆满过道的各种牛奶礼盒,另一边货架上却空着一大块,售价两三元,最受顾客欢迎的“利乐枕”包装纯牛奶集体缺货。对此,有乳品企业称“供不应求”,也否认了酝酿涨价的传言;而超市方面则上演“抢奶大战”,直接派车到奶企的周转中心“截货”。

牛奶价格“涨声”再起 “奶荒”缘何一再来袭

“最近来收奶的开价越来越高,年初一公斤大概3.3元,现在已经涨到快4元了。”济南市长清区张夏镇靳庄村村民田文凯告诉记者,他所在的奶牛小区中饲养了近400头奶牛,今年入夏以来,前来洽谈收奶的人络绎不绝,开出的价格也在不断攀升。

不仅是济南,山东多个城市都出现了牛奶价格大幅上涨的情况。“本周牛奶价格一改过去每公斤涨1-2分钱的态势,扩大到每公斤涨6分钱。”山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜说,目前山东的牛奶收购价格为3.78元/公斤,同比上涨18.6%,并已连续上涨10周。

 
 
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